Sovranità Alimentare come nuovo concetto di alimentazione

Si e conclusa il 21 Agosto 2011 a  Krems, in Austria, il primo Forum Europeo per la Sovranità Alimentare a cui hanno partecipato ben 400 persone provenienti da 34 paesi europei, dall’Atlantico agli Urali e del Caucaso, dall’Artico al Mediterraneo, nonché rappresentanti internazionali provenienti da diversi movimenti sociali e organizzazioni della società civile.
Dalla dichiarazione di Nyéleni, che potete consultare sul sito nyelenieurope.net,  in cui i principali impegni assunti durante la conferenza si possono sintetizzare nel cambiare le modalità di come il cibo viene prodotto e consumato, nel cambiare le politiche pubbliche che regolano il cibo e i sistemi agricoli, il diritto a tutti al cibo, sradicamento della fame e della povertà, garantendo prezzi stabili ed equi per i produttori, valorizzare e migliorare le condizioni di lavoro di uomini e donne impiegati nell’agricoltura.