Negli anni ’80 nasce a Bolzano la cooperativa ortofrutticola ALPE.
Quest’azienda favorita dal ottimale clima della Val Venosta è diventata un importante centro di riferimento per la produzione di verdure come cavolfiore, l’insalata iceberg, il radicchio trevisano, cavolo bianco, sedano, porro.
La frutticoltura non è di meno di queste zone spiccano infatti tra i frutti migliori la mela golden, Elstar, Gala, Idared e Pinova, tutte caratterizzate dall’ottima colorazione e rapporto zucchero/acidità.
